Что нужно порой для счастья, находясь дома? Вкусно поесть! Самим приготовить или не тратить время и заказать еду на дом?! Каждый сделает свой выбор, а мы предоставим вам два варианта поужинать традиционным итальянским блюдом.

1.  Рецепт взят из книги Питера Рейнхарта Artisan Breads Every Day.

ИНГРЕДИЕНТЫ

680 г пшеничной муки

14 г соли

3 г сухих дрожжей или 9 г свежих

2 ст. л. сахара

482 г воды комнатной температуры

2 ст. л. оливкового масла

Начинка для пиццы может быть любая.

2.  Способ приготовления

Все ингредиенты положите в миску для теста и мешайте ложкой или миксером на низкой скорости около 1 минуты, должно получиться грубое и слегка липкое тесто. Дайте тесту 5 минут отдохнуть и продолжайте, месите еще 2-3 минуты руками или миксером на средней скорости, должно получиться гладкое, очень мягкое, эластичное, но все еще липкое тесто.

Рабочую поверхность смазать 1 ч. л. оливкового масла, руки тоже смазать маслом. От теста отделите кусочек весом примерно 200-250 г, положите на смазанную маслом рабочую поверхность и несколько раз сложите, так из теста получится сравнительно тугой шар. Сформируйте тесто в шар и положите его в одну или в несколько смазанных раст. маслом чашек, хорошо накройте крышкой или пленкой и сразу же поместите его в холодильник. Оно может храниться в течение 4-6 дней в холодильнике на самой холодной полке.

Заранее прогрейте духовку вместе с противнем на 260-270°C, если у вашей духовки есть режим для пиццы, то включите его. Моя плита не очень мощная, и я придумала свой способ приготовления в домашних условиях,  очень достойный. У меня есть круглый противень специально для пиццы, он довольно тяжелый. Я ставлю его на конфорку плиты на небольшой огонь, в это время раскатываю тесто. Кладу на горячий противень тесто, примерно держу минуты 2-3, за это время низ хорошо пропекается, кладу соус, начинку и ставлю под гриль на 3-4 минуты. Приятного аппетита!!!!

 

BISTRO

Тел. 376-37-37
Пицца 30 см от 1200 тг,
Доставка - 400 тг

Пиццерия CiaoPizza на Жарокова

Ул. Толе би, 187 (в здании ""Алматы Кiлем"), тел. 292-88-22
Пицца от 1250 тг, доставка по городу - 300 тг (вне зависимости от количества)

«Мамамия»,  пиццерия-ресторан

Ул. Гоголя, 87, уг. ул. Панфилова
тел. 273-38-73
Пицца от 1250 тг, доставка по городу 300 тг (вне зависимости от количества)

Пицца-гриль-Бар Good Week

Пр. Абая, 124, уг. ул. Розыбакиева
Тел.: 392-86-29, 7-777-234-56-75
Пицца от 1100 тг, при заказе от 2 пицц и больше доставка бесплатно.

ИП «Великолепный Гоша»

Тел.: 278-77-45, 241-68-19, 327-59-63
Пицца от 1500 тг, доставка 600 тг по городу

Пиццерия Pizza Hut

Пр. Абая, 8а, уг. ул. Фурманова
Тел.: 334-21—26, 8-702-777-90-00
8-702-222-90-00 (доставка)
Пицца от 920 тг, доставка зависит от адреса, от 300 тг (если ваш заказ на сумму свыше 5000 тг - доставка бесплатно).

Пиццерия Pizza One

Мкр-н Орбита-4, д. 9а
тел.: 329-40-69, 296-92-28
доставка: 327-02-82, 296-92-28
Пицца от 1200 тг, доставка 300 тг.
(при заказе на сумму свыше 2000 тг доставка бесплатно)

Пиццерия Soccer

Ул. Муратбаева, 211/7
тел. 292-87-98
Пицца от 1200 тг, доставка от 600 тг.

Пиццерия «Пещера» (халал-кафе)

Ул. Толе би, 262
тел.: 237-09-25, 317-34-93
Пицца 33 см 1000 тг, доставка только в мкр-нТастак

Пиццерия «Венеция»

Пр. Достык, 87а, уг. пр. Абая
тел.: 264-09-95, 264-24-81
Пицца от 1500 тг, доставка 500 тг.

Ольга АХМЕТГАЛИЕВА