880 фунтов стерлингов или около 70 000 рублей стоит килограмм сыра из молока ослиц, сообщает kedem.ru.

Этот сыр считается гораздо полезнее сыров из молока других животных: в нём больше белка, кальция и омега-3 жирных кислот, в 60 раз больше витамина С, чем в сыре из коровьего молока, и при этом меньше жира. В мире существует только одна ферма, выпускающая сыр из молока ослиц – «Zasavica Nature Reserve» в Сербии. Здесь содержится более 300 ослиц, но только около 20 дают молоко в каждый отдельный период времени. В год производится лишь несколько килограммов этого сыра, и продаётся он только по предзаказу. Весь сыр производства 2017 года забронирован. 

Источник: kedem.ru.